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督查校园食堂 江西冶金职业技术学院环境不乐观

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  时间:2019-03-20 08:55来源:中国江西网作者: 何琪原文:

  核心提示:3月19日,大发注册新余市市场监督管理局开展“校园食品安全媒体行”活动,邀请食品安全监督员和媒体记者督查学校食堂规范管理、食品安全情况。在督查过程中,记者发现江西冶金职业技术学院的食堂环境相对较差,食品贮存柜外表比较脏,消毒柜不温不火,窗口竞售卖无任何标识封装饮料,食用大米可见许多碎米,大发注册如此食堂得整改一下。

  3月19日,新余市市场局开展“校园食品安全媒体行”活动,邀请食品安全监督员和媒体记者督查规范管理、食品安全情况。在督查过程中,记者发现江西冶金职业技术学院的食堂环境相对较差,食品贮存柜外表比较脏,消毒柜不温不火,窗口竞售卖无任何标识封装饮料,食用大米可见许多碎米,如此食堂得整改一下。

  督查组首站来到新余市四中食堂,给人的感觉好规范、好整洁。食堂生、熟食品严格分开,地面干净整洁,几乎看不到垃圾。食料间、配料间、洗涤室、消毒间、更衣室等一应俱全。大厅安装了视频设备,将厨房的卫生条件、原料使用、操作过程、餐用具消毒、各专间操作情况直观地展现在消费者面前,大发注册让广大师生吃得放心,用餐安心。

  随后,督查组一行来到江西冶金职业技术学院的第一食堂(幸福故事餐厅),给人的感差强人意,食品存放有些不规范,环境也不容乐观。记者在食堂售卖窗口随手拿起一杯饮料,竟没有生产日期、保质期等任何标识,典型的“三无”产口品。销售人员解释说:“今天刚加工的,只是没有粘上标签”。“但谁能证明是今天生产的?”接着,该售销售人员很快将这些饮料撤下了柜台。在一淘洗间水池内堆放着大米,记者发现有许多碎米,大米质量可想而知。在清洗间,两个水池内分别漂着鸡和排骨,令人很不舒服。食品贮存柜外表比较脏,污迹明显可见,消毒柜有点温热,与消毒温度相差甚远。一位女工作人员说:“温度不能太高,有点热就可以,否则会把餐费烘裂”。在一存放食料小间,记者打开一存放黄豆的塑料桶,一股霉味扑鼻而来,随行记者也见证了霉味。随行的新余市市场监督综合执法支队有关负责人,要求学院主管部门负责人和食堂主管立即进行整改。离开该食堂,记者发现门口上方悬挂着“洁厨亮灶市级市范单位”牌匾,食堂与之称谓有点大打折扣。

  最后,督查组一行来到新余市中心幼儿园食堂,这里的环境小而精,规范又整洁。食堂专门设立了熟食间,闲人免入。消毒柜内分门别类,每个班独立一个餐具盒,大发注册清洗池也是每个班一口,规范有序。提示宣传、从业人员持证上岗情况、晨检记录、食品采购台账记录、食品留样情况及记录、大宗食品索证、索票等一应俱全,

  新余市市场监督管理局有关负责人介绍,为加强国家食品安全示范城市创建宣传力度,普及食品安全科普知识,落实校园食品安全工作要求,督促学校加强食堂安理管理,进一步提升及校园周边食品安全保障水平,该局组织了这次“校园食品安全媒体行”活动,类似的活动今后还要不定期开展,助推国家食品安全示范城市创建工作。

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